作り方

1)　大根とレンコンは乱切りにします。レンコンは酢水につけておきます。

2)　フライパンに油を熱し、レンコン、大根を炒め、 鍋に調味料を入れ、沸騰したら大根、レンコンを入れ、塩・胡椒をして炒めます。

3)　その後味がしみ込むまで煮込みます。最後に春菊をいれて軽く煮こみ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ完成です。