作り方

1)　ナスは乱切りにして、マッシュルームは半分にカットします。

2)　フライパンにオリーブ油を入れ、スライスしたにんにく、
　　 種をとった鷹の爪を炒めて香りを出します。

3)　なすとマッシュルームを加えて炒めます。
　　 醤油、塩コショウで味を調え、ルッコラをひいた器に盛り付けて完成です！