6種類の蒸し野菜 バジルのソース
野菜たっぷり!さっぱりバジルソースでいただきます!
材料
ミニトマト 30g
キャベツ 1/3個~
北あかり 100g
菜の花 1/3束
小松菜 20g
水菜 20g
<バジルソース>
バジル 10g
おろしにんにく 少々
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 50cc
作り方
1) 6種類の野菜をレンジか蒸し器などで加熱します。
2) バジルソースは、バジルの葉をきれいに洗って水気を拭き取り、
ミキサーにその他材料を入れ、混ぜて出来上がりです。
3) 蒸した野菜をバジルソースにつけてお召し上がりください。
ポイント
バジルソースはお好みでパルメザンチーズ、松のみなどを入れてもOKです。 野菜は蒸しすぎないのがポイント! 煮込まないので、素材の味・食感が残り、野菜をおいしく食べられます。









