キャベツのバジル炒め
キャベツの甘さが春の訪れを教えてくれる♪
材料
キャベツ 1/3個
バジル 少々
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
豆板醤 大さじ1
醤油 大さじ1
※「6種類の蒸し野菜バジルのソース」で
作ったバジルソースを最後に適量かけています。
作り方
1) キャベツは、食べやすい大きさにカットします。にんにくはスライスにし、
バジルは適当にちぎっておきます。
2) オリーブオイルを熱し、にんにくを加え、香りがたったらキャベツを加えて
炒め、豆板醤を加えてさらに炒めます。
3) 醤油で味付けし、最後にバジルを加えてさっと炒めたら出来上がりです。
ポイント
エビや鶏肉などを合わせてもOKです。 レモンなどを最後に絞ったら、さっぱり炒めに！ 醤油の代わりにナンプラーで炒めると、よりアジアンな感じに近づきます。
