小松菜の煮びたし
栄養満点。シンプルに小松菜を煮びたしにして、冷蔵庫で保存!!
材料
小松菜 1束
油揚げ 1枚
ゴマ油 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 100cc
作り方
1) 小松菜はキレイに水洗いし、食べやすい大きさにカットし、油揚げも同じようにカットします。
2) フライパンにごま油を引いて、油揚げを入れ炒め、小松菜を入れ炒めます。軽く炒まったら、水+酒+めんつゆ+砂糖+みりんと全て入れ炒めれば、出来上がりです。
ポイント
ほたて缶などを汁ごと使用しても違う風味が味わえます。 厚揚げを入れて、だしの旨みをしみこませて、しっかりとしたおかずとしても。 スピーディーで簡単にできるので、毎日の食卓にぜひお召し上がりください。









