じゃがいもと水菜の味噌マヨサラダ

熱いじゃがいもと和えるので、水菜が少ししんなりして食べやすいです。
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材料

じゃがいも 200g
キャベツ 1/3個
水菜 適量

マヨネーズ 大さじ1
味噌 少々
牛乳 少々
すりゴマ 小さじ1

作り方

1) じゃがいもは、皮をむいて、マッチ棒の長さにカットし、水にさらし、ラップをしてレンジで加熱します。

2) キャベツは、千切りにし、水菜は食べやすい長さに切ります。マヨネーズ、味噌、牛乳、すりゴマを混ぜ、じゃがいも、キャベツ、水菜と和えます。

ポイント

じゃがいものひとてまで、甘味が出ます! シャキシャキが好きか、ホックリが好きかで、レンジの加熱時間を調節。 水っぽくならないように水菜の水分をよく切ることが大事です。

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