産直おやさいベジタフル野菜:おかひじき

おかひじき

陸の海草！スーパーではあまり見られない、栄養たっぷりおかひじき。

独特のシャキシャキっと食感が特徴です。
3月下旬〜11月上旬に収穫されます。
おひたしや和え物、炒め物に合います。
産地では、辛し和えやてんぷらにして、よく食べられます。
陸の海草と呼ばれています。