かぶ

生で食べても、甘みがたっぷり、みずみずしいかぶ。
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春ものと秋ものがあります。
根はアクがないので、さっと炒めたり、サラダでも。茎は炒めて常備菜にします。
実は野沢菜は実はカブ（の一種）です。
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